‘A sera d’o ‘nciucio, a Saviano la memoria delle origini

Torna l’appuntamento con la storia, la tradizione e la cucina contadina al Rione Sirico di Saviano, ‘A sera d’o ‘nciucio

Chi ha visto una volta ‘A sera d’o ‘nciucio torna volentieri tra i vicoli del Rione Sirico di Saviano in provincia di Napoli. Non è solo una sagra ma un mosaico di storia ed emozioni. Non a caso è arrivata alla sedicesima edizione. Segnate la data, 21 e 22 settembre. L’evento è organizzato dall’associazione Rione Sirico – Michela Polverino.

Non è facile catalogare ‘A sera d’o ‘nciucio. Sagra si, ma anche rivisitazione storico culturale di un passato più o meno recente nella quale il cibo ha la sua ancestrale e necessaria presenza con la proposta ai visitatori di antichi sapori passeggiando tra i caratteristici vicoli del rione tra un coacervo di attrezzi agricoli e di lavoro. E poi balli e canti antichi. E il simpatico origliare degli inciuci che riportano a quelle ore trascorse nei cortili.

‘A sera d’o ‘nciucio è anche un’aula didattica a cielo aperto, un museo di ricordi da cui attingere per comprendere come i nostri antenati lavoravano la terra e governavano gli animali mentre le loro mogli cucinavano povere ma straordinarie pietanze.

Insomma, per gli organizzatori “è un dolce connubio tra un passato che non può e non deve essere dimenticato. E un presente che può solo imparare dalle nostre tradizioni, carpendo quanto di più sano e genuino da questo passato ricco di storia popolana”.