Di Food in Tour, domenica tappa a Fisciano

Nuova iniziativa del Ctg Picentia, domenica si va alla scoperta dell’antico borgo di Fisciano per scoprire arte, cultura e buon cibo

Una giornata all’insegna del bello e del buono, quella dei visitatori che parteciperanno all’esperienza “Di Food in Tour”, che si terrà a Fisciano domenica 20 marzo tra passeggiate nei luoghi più rappresentativi del borgo e assaggi del cibo del territorio.

Un’esperienza che inizierà con le visite ai principali monasteri e chiese della zona dopo il benvenuto del sindaco Vincenzo Sessa. Poi pranzo dallo chef Salvatore Donatantonio, che ha organizzato il menu con soli prodotti tipici, per poi proseguire alla scoperta dell’artigianato locale.

Non potrà mancare la sosta all’azienda agricola di Gaiano di Paolo Pedrosi, per conoscere meglio lo zafferano. Poi di corsa al Bar Santa Lucia di Penta, per provare lo spumone e all’Antica Bottega del Rame di Vittorio Villari, per conoscere le tecniche di lavorazione del metallo. Il tutto, in una commistione tra turismo e cultura agroalimentare che rende il cibo espressione dell’autenticità di questi posti.

Ed è proprio questo l’obiettivo principale del progetto “Di Food in Tour”, nato nel 2017 per valorizzare le eccellenze campane, che si sposa perfettamente con le politiche delle associazioni che si sono impegnate a organizzare la tappa di Fisciano il Ctg Picentia di Salerno, lo Studio PAMart e l’Oct Cowotour, che operano nell’ambito della diffusione delle eccellenze culturali, ambientali, gastronomiche ed enologiche campane.

Una domenica di svago e relax, dunque, ma anche di conoscenza culturale. Non solo per le famiglie, che possono trascorrere una giornata diversa, ma soprattutto per i giovani e per gli studenti, che, scoprendo mondi e sapori inediti, hanno l’occasione di rafforzare la propria appartenenza territoriale. (Francesco Rea)