Frutta secca e sport, mix perfetto

Dieta per lo sport, la frutta secca è un alimento fondamentale, reintegra energie ed è ricca di proteine, vitamine e minerali

Sport e frutta secca, ormai un connubio imprescindibile. La frutta secca rappresenta, infatti, una componente fondamentale da introdurre nella propria alimentazione perché rappresenta un break fuori pasto ideale per recuperare energie rapidamente senza appesantirsi troppo e senza perdere l’appetito per i pasti principali.

Le proprietà della frutta secca

Tutti i tipi di frutta secca possiedono alcune proprietà molto importanti per l’organismo. La frutta secca disidratata è ottima per avere un introito di fibre solubili e ricaricarsi di zuccheri, grazie all’importante contenuto di fruttosio e glucosio. Inoltre, ogni frutto scelto ha particolari proprietà che si ripercuotono positivamente sulla salute. L’uva sultanina e la prugna, per esempio, sono ottimi antiossidanti, il kiwi contiene vitamina C e il dattero è un’ottima fonte di ferro. Parlando della frutta secca lipidica, i principali benefici che possiamo attribuirle sono principalmente la riduzione del colesterolo “cattivo”, la protezione cardiovascolare, il contrasto dei radicali liberi (dannosi per l’organismo) e l’apporto di vitamine e minerali. Inoltre, caratteristica principale della frutta secca oleosa sono i grassi insaturi e le fibre insolubili. Per quanto riguarda l’apporto calorico, possiamo dire che la frutta secca è molto calorica. In quella disidratata le calorie derivano principalmente dai carboidrati, mentre in quella oleosa dai grassi. Bisogna, dunque, fare attenzione a non esagerare nelle porzioni giornaliere perché si rischia di avere un eccesso energetico rispetto al fabbisogno.

Prima e dopo l’allenamento

L’importanza della frutta secca per gli sportivi risiede nel fatto che, specialmente la frutta a guscio, può rivelarsi un buon modo per integrare sali minerali e vitamine dopo uno sforzo intenso, questo perché la sua composizione la rende un ottimo “integratore” naturale. Per di più, è un alimento ad elevata densità energetica e rappresenta una fonte di energia concentrata e facilmente trasportabile da cui attingere in caso di bisogno e a seconda del livello di attività fisica svolto.

Alcune volte, la frutta secca può rappresentare anche un ottimo snack pre-allenamento. Ad esempio, nel caso in cui ci si alleni prima di cena e si abbia bisogno di energia, senza appesantire eccessivamente la digestione, consumare frutta secca come spuntino pre-allenamento può compensare l’attesa del pasto principale. Ricca di proteine, vitamine e minerali, la frutta secca rappresenta quindi un ottimo alimento per integrare la dieta dello sportivo e fornire le energie necessarie per svolgere al meglio l’esercizio fisico.