«Le ricette del Vesuvio» è il libro curato da Nunzia Gargano e pubblicato da edizioni dell’Ippogrifo. È un progetto editoriale che celebra l’identità gastronomica di uno dei territori più ricchi di storia e tradizioni della Campania. Lunedì 9 marzo, alle 20, presso il Solofra Palace, in via Melito 28, a Solofra, è in programma la presentazione del volume, un evento che sarà esperienza sensoriale.
L’iniziativa è del Gran Caffè Romano, insignito del Premio Ritratti di territorio 2025, quartier generale di Raffaele e Gianfranco, in collaborazione con Domenico Fortino e Lorenzo Oliva della Pizzeria Wip, anch’essa premiata con il Ritratti di territorio 2025, e con la preziosa ospitalità della famiglia Ferrara.
A rendere ancora più solida la rete di partner coinvolti saranno Cantine I Favati 1915, Caseificio Antico Casaro, Pastificio Graziano e Perrella Network, realtà che condividono la medesima visione di valorizzazione del territorio attraverso le sue eccellenze produttive.
A dialogare con l’autrice sarà il giornalista Nello Ferrigno. «Le ricette del Vesuvio» non è soltanto una raccolta di preparazioni, ma un itinerario tra saperi antichi, tradizioni familiari e materie prime identitarie dell’Agro Nocerino-Sarnese, dell’Agro Vesuviano e dei Monti Lattari, territori che rappresentano un crocevia straordinario di biodiversità e cultura culinaria.
Al termine della presentazione, spazio alla degustazione ispirata alle preparazioni del libro: protagonisti saranno i partner dell’evento, che tradurranno in assaggi concreti le pagine del volume, offrendo ai presenti un’esperienza coerente con la filosofia del progetto. L’ingresso è gratuito su invito. Un appuntamento da non perdere per chi desidera intraprendere un viaggio affascinante nei segreti e nelle tradizioni gastronomiche vesuviane, attraverso il racconto e i sapori di una terra unica.
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