Benvenuti nella Family Delicious al 26

Non solo burger al 26 Hamburger & Delicious il locale che continua la sua ascesa nel mondo food. Con coraggio e determinazione. E tante novità

di Nello Ferrigno

Idee (tante) e qualità (ottima) vanno di pari passo. Benvenuti nel mondo di 26 Hamburger & Delicious dove “anche il semplice panino con il classico hamburger è una cosa seria” raccontano Maddalena Senatore e Giuseppe Giglio che stanno dando un forte impulso al noto locale di Cava de’ Tirreni.

L’ultimo nato è il marchio “per iniziare un nuovo ed entusiasmante viaggio”.  “In esso – spiegano Maddalena e Peppe – ci siamo noi, la nostra storia e il nostro divenire. C’è l’inconfondibile qualità dei nostri panini e il nostro impegno nel selezionare per voi solo il meglio”.  

Quando entri a far parte della “Family Delicious”, basta superare la soglia del locale in via Alfonso Balzico, pieno centro della città, vieni catapultato in un mondo variopinto (come il menù) ma nello stesso tempo gentile e professionale. Insomma l’accoglienza è di casa.

Poi passi al cibo. E ti rendi conto che i due ragazzi, compreso chi è in sala (Benedetta) e in cucina sanno il fatto loro. D’altronde non sono dei novizi. L’esperienza c’è e si tocca con mano, ora con una maggiore responsabilità considerato il nuovo ruolo imprenditoriale di Maddalena e Peppe. Il menù, per un locale come questo, è ricco di proposte, dai crocchè (da assaggiare assolutamente magari quello con mortadella e pistacchio) alle chips, sino alle frittatine con pasta e patate oppure allo scarpariello con lardo. Poi ti immergi nei panini.  La cosa diventa complessa perché le proposte sono davvero tante e tutte invitanti. Se se proprio indeciso di lasci consigliare. Immancabile il dolce “la bomba delicious” che puoi guarnire con Nutella, pistacchio oppure caramello salato. Buone le birre alla spina e in bottiglie così come la scelta delle bevande. Non manca il vino.

Fuori menù

Ma 26 Hamburger & Delicious punta anche all’innovazione senza stravolgere la qualità, mantenendo un equilibrio nei sapori. Mentre da Napoli arriva la proposta della pizza con l’ananas, al 26 hanno pensato di abbinare il frutto giallo al burger. “All’inizio avevo dei dubbi – racconta Peppe – quando il cuoco me lo ha fatto assaggiare mi sono ricreduto. In quel panino ho trovato un perfetto mix di sapore e gusto. Lo stiamo proponendo e i riscontri sono positivi”.   

26 Hamburger & Delicious

Via Alfonso Balzico, 26 (Vicolo della Neve) – Cava de’ Tirreni – Telefono 340 292 9938

Chiuso il lunedì.