“Il Mio San Marzano” la festa del pomodoro

Grande successo de “Il Mio San Marzano” l’evento organizzato da Solania per celebrare il pomodoro simbolo di una terra che vuole rinascere

di Nello Ferrigno

È tempo di bilanci ma già si lavora alla prossima edizione. Giuseppe Napoletano, amministratore delegato di Solania, anima anche dell’evento “Il Mio San Marzano”, è un continuo “work in progress”. L’altra sera ha chiuso in bellezza la sesta edizione della festa tributo al prodotto principe della sua attività imprenditoriale e all’intera filiera che ne consente di essere, come lui ama dire, “un prodotto straordinario”.

Contadini, cuochi, pizzaioli, giornalisti, influencer, amministratori pubblici e tanto pubblico hanno fatto da cornice alla manifestazione che chiude la stagione 2023 di raccolta e trasformazione del pomodoro San Marzano. Renato Rocco dal palco ha sottolineato che se il San Marzano è tornato a nuova vita grazie anche alla tenacia di Napoletano che ha creato una zona protetta per il frutto “d’oro”, dalla semina, alla raccolta, alla trasformazione e conservazione nella “latta” sino all’uso finale che consente di beneficiare del sapore e delle proprietà organolettiche del pomodoro San Marzano, “che sino ad alcuni anni fa era morto”.

A fine serata, tra commenti, degustazioni e brindisi, un commosso Napoletano, attorniato dalla sua famiglia, la moglie, la signora Mariagrazia, e i tre figli Giammarco, Davide e Alessio, ha voluto ringraziare tutti coloro che hanno partecipato all’iniziativa. “Come ogni anno Il Mio San Marzano – ha detto l’imprenditore – si riconferma un evento particolarmente apprezzato dagli operatori del settore. Pizzaioli da ogni parte d’Italia, chef, i nostri ambasciatori della qualità e i nostri brand ambassador l’altra sera erano con noi. Grazie a tutti per aver partecipato”.