Officine Alkemiche, il gin “made in Nocera”

Nel bel mezzo della fertile terra dell’Agro c’è anche chi dedica la sua vita a produrre gin, ma anche birra e, tra poco, whisky

di Nello Ferrigno

Ma chi l’ha detto che nell’Agro nocerino sarnese c’è solo una vocazione per l’ortofrutta? Niente di più sbagliato. Sulla strada provinciale che da Nocera Inferiore porta a Sarno c’è una distilleria dove si produce gin. E che gin. A dire il vero qui, fino a poco tempo fa, si faceva anche un’ottima birra artigianale, “Bella ’Mbriana”. Ma pazientate perché tra poco riprenderà la produzione. Ma nel futuro c’è un altro step, il whisky.

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Tra alambicchi, fermentatori, luppolo, bottiglie ed etichette c’è la vivace e fantasiosa mente di un architetto. Si chiama Prisco Sammartino. Alcuni anni fa trasformò la taverna della sua casa in laboratorio per “fare la birra”. Al suo fianco c’è Anna Rufino che ha sposato in pieno i progetti del “saltimbanco” come ama definirsi Prisco, ma anche “Master Distiller”, ora che ha a che fare con il gin. Con il suo furgone arancione Volkswagen, su cui ha montato un impianto per spillare la sua birra, dal 2012 ha girato in lungo e in largo l’Italia per far conoscere la sua “creatura”.

Poi, due anni fa, il passaggio al distillato, il gin. Un bellissimo e funzionale alambicco fa bella mostra di sé in casa Sammartino. Come per la birra, anche per la distilleria l’architetto non ha scherzato su nome del brand, “Officine Alkemiche Spirits Co”. In poco tempo il gin “made in Nocera” si fa apprezzare un po’ ovunque, anche all’estero.

Poi i premi e le guide. Come l’Ampolla d’oro 2023 di Spirito Autoctono per Mycoast, gin dal sapore mediterraneo. La varietà di distillato prodotto è ampia, c’è il Passion e il Gincafè Campana; ma anche il Ginnary, il gin dal cuore amalfitano grazie ai limoni dell’Amalfi Coast. E poi il Ficò con fichi bianchi del Cilento. Poi c’è anche un amaro, il cui nome, “Gagà amaro edonista”, conferma la visionaria passione ed effervescente fantasia, oltre che maestria di Prisco.

Officine Alkemiche – Via Provinciale Nocera Sarno, 121 – Nocera Inferiore – Tel. : 346 828 9940

Nello Ferrigno