Caso mai aveste voglia di pinsa romana, sappiate che quella del giovane Luigi Montella, 25enne di Nocera inferiore, è la seconda al mondo. A certificarlo è stata la giuria dell’undicesima edizione del Campionato mondiale Pizza DOC, appena conclusosi a Capaccio Paestum.
A portarlo sul podio, gli ingredienti che respirano di tradizione ed innovazione: crema di carciofi, pancetta arrotolata del salumificio Gola, fiordilatte, chips di carciofi e crema di bufala.
Il riconoscimento ricevuto da Luigi parte da lontano, dai suoi primi passi nell’arte bianca da O’ Sarracin di Angioletto Tramontano, prima di passare alla corte di Vincenzo Rea, pizzeria La Botte, entrando, poi, di fatto, nel mondo della panificazione con Carmine Orza. Attualmente è il responsabile di produzione del laboratorio Sarrajamo di Orsola Tataranno e Gaetano Tramontano a Nocera Superiore.
Bisceglie Nocerina, finisce 3 a 1 per i pugliesi, i rossoneri non riescono a ribaltare…
Scontro nel circolo di Fratelli d'Italia a Nocera Inferiore: Odoroso chiede la decadenza del coordinatore…
Da lunedì torna disponibile il trasporto scolastico in città. Il servizio potrà essere usufruito da…
Una task force interforze: ispezionati oltre 20 obiettivi tra siti industriali e civili lungo il…
Dal 22 settembre l'Archivio di Stato di Salerno espone gli effetti personali dei pazienti dell'ex…
Il Comune di Nocera Inferiore accetta la donazione di una stazione meteo per potenziare la…