La pizza di Guerrasio alle Mauritius

Nuova prestigiosa tappa di Dario Guerrasio, la sua pizza è sbarcata nelle isole Mauritius, “regaliamo emozioni vista mare”

di Nello Ferrigno

Questa volta la pizza di Dario Guerrasio è sbarcata nelle Isole Mauritius nell’Oceano Indiano, tra le mete turistiche più agognate. Dopo Libano, Arabia Saudita, Giordania, Kurdistan, Olanda e Svezia, l’intraprendente pizzaiolo di Nocera Superiore ha portato la sua professionalità dall’altra parte del mondo per l’apertura di una pizzeria. Una consulenza , la sua, a tutto tondo, dalle materie prime alla formazione dei pizzaioli, dall’arredamento agli strumenti, compreso il forno.

Guerrasio continua, dunque, la sua attività di ambasciatore nel mondo della pizza napoletana. Offre la sua professionale consulenza a imprenditori che vogliono aprire una pizzeria che abbia l’anima partenopea anche se distante migliaia di chilometri.

“Nella mia vita – racconta Guerrasio – le occasioni le ho sempre cercate, create, mai regalate. Porto da anni la mia tradizione pizza di famiglia nel mondo. Per una persona come me che nasce e cresce a Pareti, piccolo borgo di Nocera Superiore è anche un riscatto sociale. Il mio desiderio più grande è far ricredere i tanti giovani del nostro territorio che, pur nascendo in contesti non molto sviluppati ed organizzati, devono avere delle ambizioni e volare in alto. Porto con orgoglio Pareti nel mondo, ma presto il mondo lo porterò a Pareti. Volere è potere”.