Ho conosciuto Vincenzo Principe quando, con altri membri della famiglia, gestiva il ristorante Europa in via Nazionale a Nocera Superiore. Allora, io giovane aspirante giornalista, insieme a tutto il gruppo di Rta Teleagro, una volta a settimana andavamo a cena al termine della trasmissione sportiva Nocerinissima. Il ristorante della famiglia Principe era sponsor della trasmissione. L’allegria a quel tavolo non mancava mai, non solo per la bontà del cibo, ma anche per l’allegria di Enzo. Già allora “lo scarpariello del Principe” era qualcosa di sublime.
L’ho ritrovato, anni dopo, in un locale molto più intimo e carinissimo a Porta Romana. Poi Luna Galante sino ai giorni nostri con l’Osteria Famiglia Principe 1968 nell’attuale sede di via Santa Croce dove le redini sono in mano a Lorenzo, coadiuvato dalla sorella Antonella ma, sino a pochi giorni fa, sempre sotto il vigile sguardo di papà Enzo e mamma Rosanna. Con Enzo Principe scompare un uomo che ha fatto la storia della ristorazione in provincia di Salerno. Una storia che va avanti grazie ai figli che continuano a proporre, con successo, la cucina tradizionale con prodotti locali e quel pizzico di innovazione che non guasta affatto. Alla famiglia Principe la vicinanza mia e della redazione di In Prima News.
Bisceglie Nocerina, finisce 3 a 1 per i pugliesi, i rossoneri non riescono a ribaltare…
Scontro nel circolo di Fratelli d'Italia a Nocera Inferiore: Odoroso chiede la decadenza del coordinatore…
Da lunedì torna disponibile il trasporto scolastico in città. Il servizio potrà essere usufruito da…
Una task force interforze: ispezionati oltre 20 obiettivi tra siti industriali e civili lungo il…
Dal 22 settembre l'Archivio di Stato di Salerno espone gli effetti personali dei pazienti dell'ex…
Il Comune di Nocera Inferiore accetta la donazione di una stazione meteo per potenziare la…