Gli studenti del liceo Sensale di Nocera premiati a Roma per il progetto di riciclo della cenere dei forni delle pizzerie
Recuperare la cenere, altrimenti sprecata, dei forni delle pizzerie trasformandola in un detersivo ecosostenibile. Ci hanno pensato gli studenti del liceo scientifico Nicola Sensale di Nocera Inferiore che con il loro progetto si sono classificati al primo posto nella categoria Scuole e Università della XIV edizione del premio “Non Sprecare” dedicata al contrasto degli sprechi alimentari e organizzata dall’Università Luiss di Roma.
L’edizione, a cui hanno aderito aziende, startup, scuole, istituzioni e associazioni si è chiusa con la consegna stamattina dei riconoscimenti ai migliori progetti nel Campus dell’Università Luiss Guido Carli.
Solo in Italia si registra uno spreco di cibo, ogni anno, pari a 67 chili a testa, nel resto del mondo si valuta che si sprechi quasi un terzo degli alimenti commestibili che si producono. «Se sprechi rubi, crei guerre, ledi qualcuno che vivrà dopo di te» ha scandito il filosofo Gianfranco Pellegrino, docente Luiss di Filosofia politica e di Teorie della globalizzazione.
