C’è del nuovo al birrificio Aeffe. È on line il nuovo sito (https://afbirra.com/) bello e dinamico, un prezioso strumento per essere informati sul mondo della birra artigianale firmata Aeffe. All’interno si possono scoprire i nuovi servizi dedicati ai clienti come la personalizzazione della bottiglie, le novità sulle prossime birre, la storia del birrificio, il web documentary prodotto da Aeffe. E c’è anche il nuovo catalogo per conoscere tutte le caratteristiche delle birre prodotte con i marchi Margherita e Bob.
“Nel nostro birrificio – spiega Arturo Spinelli – ne facciamo di tutti i colori (e sapori), produciamo birre che spaziano dagli stili classici delle grandi scuole tradizionali: dal Belgio alla Germania passando per il Regno Unito fino alle influenze più moderne tenendoci al passo con il mercato. Solo con materie di primissima qualità”.
“L’acqua che utilizziamo, elemento primario nella birra – spiega Ferdinando Di Landro– viene osmotizzata e successivamente corretta nel suo contenuto salino in base al tipo di ricetta da produrre per ricreare i parametri ideali per una birra perfetta. Selezioniamo solo materie prime di qualità scegliendo fornitori accreditati e prediligendo materie prime nostrane come ad esempio i malti 100% italiani e grano duro senatore Cappelli”.
Il Birrificio Aeffe nasce nel 2007 dalle menti di Arturo Spinelli e Ferdinando Di Landro. Nel gennaio 2008, il Birrificio apre le porte nella sua prima casa di Castel San Giorgio, in provincia di Salerno, con un impianto da 10 hl, con la prima birra Aeffe. Nel 2018 tutto il know how si trasferisce in un capannone da 1000 mq a Nocera Inferiore con 10 fermentatori da 24 hl più un maturatore orizzontale per la lagerizzazione. Ad oggi il birrificio produce circa 1000 hl/anno suddivisi tra brand a marchio proprio e conto terzi.
I principali marchi di proprietà sono “Margherita” e “Bob”. Le birre “Margherita” sono studiate prevalentemente per pizzerie e trattorie. In esse ci sono malti selezionati per esaltare i sapori e ingredienti dei mastri pizzaioli. Poi c’è la linea Bob dove si tocca quasi con mano l’ intenso amore per il gusto e sicuramente nella forma di espressione. Attraverso le sue etichette, le birre Bob trasmettono uno stile di vita e un modo di essere, “una linea irriverente, fresca e moderna”. Passione, sapienza, fantasia sono gli ingredienti che si trovano nelle birre prodotte da Aeffe, nel segno del territorio e della tradizione.
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