Dal 19 al 21 settembre Indivino a Solofra ospita la rassegna enogastronomica che racconta l’identità e le eccellenze del territorio
Si rinnova l’appuntamento con Indivino, la rassegna che unisce vino, cibo, cultura e territorio, giunta alla sua nona edizione. Il Complesso Monumentale di Santa Chiara di Solofra, in provincia di Avellino, farà da cornice, dal 19 al 21 settembre, a un evento che trasformerà la città irpina in un crocevia di esperienze sensoriali, culturali ed enogastronomiche.
L’ingresso alla manifestazione è gratuito, e per tre giorni i visitatori potranno immergersi in un percorso enogastronomico che attraversa le eccellenze vinicole delle province di Avellino e Salerno. Oltre quaranta cantine parteciperanno con i loro banchi d’assaggio nel chiostro, proponendo un’ampia selezione di vini bianchi e rossi — dal Fiano al Greco, dall’Aglianico alle più moderne interpretazioni dei vitigni locali.
Accanto ai calici, non mancheranno i sapori della tradizione: piatti tipici, formaggi, salumi, norcineria e dolci artigianali offriranno un perfetto connubio tra gusto e identità territoriale. Le serate saranno arricchite da spettacoli musicali, momenti di convivialità e visite guidate alla Collegiata di San Michele Arcangelo e al centro storico di Solofra.
Masterclass e degustazioni d’autore
Uno dei punti di forza di Indivino 2025 saranno le masterclass, vere e proprie lezioni di approfondimento curate dai Consorzi di Tutela Vini d’Irpinia e Salerno in collaborazione con i produttori. Questi incontri offriranno ai partecipanti l’opportunità di scoprire le caratteristiche distintive dei vitigni locali, le tecniche di produzione, le denominazioni e gli abbinamenti più interessanti. Per chi desidera un’esperienza ancora più completa, sabato sera e domenica a pranzo saranno disponibili i menù degustazione a tavola nella suggestiva Sala degli Archi. Gli chef dell’Associazione Cuochi Avellinesi proporranno piatti raffinati in abbinamento ai vini dei Consorzi, per un viaggio tra gusto e territorio.
Dialogo, turismo e sostenibilità
La rassegna non sarà solo degustazione: venerdì 19 settembre alle ore 20.00 è in programma il talk “Territori che nutrono. Turismo enogastronomico e nuove rotte per le aree interne”, un momento di confronto tra istituzioni, consorzi e associazioni per riflettere sulle prospettive del turismo enogastronomico in Campania. In linea con l’impegno verso l’ambiente, anche l’edizione 2025 di Indivino sarà plastic free: tutti i materiali utilizzati, compresi bicchieri e stoviglie, saranno biodegradabili e compostabili, a conferma di una crescente attenzione alla sostenibilità.
Un evento che racconta un territorio
Promosso dalla Pro Loco Solofra A.P.S., con il patrocinio della Regione Campania, del Comune di Solofra, dei Consorzi di Tutela Vini d’Irpinia e Salerno, di Slow Food Avellino APS e dell’Associazione Cuochi Avellinesi, Indivino si conferma come una manifestazione capace di valorizzare Solofra come “Terra di Mezzo” tra le eccellenze enogastronomiche campane. Tutte le attività con posti limitati — masterclass, menù a tavola, visite guidate e talk — richiedono registrazione online.
