Nel lungo fine settimana della Festa della Repubblica sbarca in città Saporitissimo, l’evento che mette insieme food e artigianato
di Christian Geniale
Non è il classico festival dello street food, ma un’occasione di promozione della cultura a 360 gradi. E’ il progetto che caratterizza Saporitissimo il nuovo format che vuole promuovere e far conoscere al pubblico le tipicità del territorio, dalla gastronomia al piccolo artigianato. Quella in programma a Nocera Inferiore è l’unica in calendario in provincia di Salerno. Dal 30 maggio al 2 giugno piazza Diaz ospiterà stand ed espositori provenienti da tante diverse realtà italiane. Prodotti tipici, artigianato e spettacoli per quattro serate all’insegna dei sapori e del sapere made in Italy.
“Un evento che riuscirà ad attirare in città tanti curiosi e appassionati del buon cibo – ha dichiarato il sindaco Paolo De Maio – che di sicuro riuscirà a portare visibilità”. “Una manifestazione – ha aggiunto l’assessore Giancarlo Pagliuca – che sposa in pieno l’indirizzo intrapreso dall’amministrazione comunale, con eventi che riescono ad abbracciare la cultura in tutti i suoi aspetti, anche attraverso la gastronomia”. Quattro le regioni italiane a rappresentare il buono della tavola, dai sapori del sud a quelli del nord senza dimenticare quelli tipici del nostro territorio.
“La Campania – ha illustrato Alessandro Basile – presenta una serie di prodotti iconici delle sue cinque province. Le nocciole dell’Irpinia, i prodotti caseari del beneventano, con in primis il provolone impiccato, piatti tipici della costa salernitana e i dolci tipici del napoletano. La Sicilia sarà rappresentata dai tradizionali cannoli, cassate e arancini, la Liguria con le inimitabili focacce, mentre la Sardegna con i suoi gustosi prodotti agricoli”. Non solo food e bontà. Saporitissimo è un’iniziativa che riesce a promuovere anche il piccolo artigianato, legati non solo alla tradizione ma anche alla sostenibilità. “Tra i vari espositori – ha aggiunto Basile – c’è chi realizza foulard in bamboo e porcellane prodotte da ceramiche di riciclo, dando importanza al bello strizzando l’occhio all’ambiente”.
